En el entorno de mercado actual con una creciente conciencia ambiental, Vajilla biodegradable desechable ha recibido amplia atención. Este tipo de vajilla viene principalmente en los siguientes materiales comunes, cada uno con sus propias diferencias de rendimiento únicas.
El primero es el material pulpar. La vajilla de pulpa está hecha de fibras vegetales naturales, como madera, bambú, etc. Tiene importantes ventajas: tiene buena biodegradabilidad, puede descomponerse relativamente rápido en el entorno natural y tiene una contaminación mínima del suelo y las fuentes de agua. Además, la vajilla de pulpa de papel tiene una textura liviana, es cómoda de usar y tiene un costo relativamente bajo, lo que la hace adecuada para la producción a gran escala y una amplia aplicación. Sin embargo, la vajilla de pulpa de papel tiene poca impermeabilidad y resistencia al calor. Se ablanda y deforma fácilmente cuando se expone al agua y no puede contener alimentos a altas temperaturas. De lo contrario, podrían filtrarse sustancias nocivas, lo que limita en cierta medida sus posibilidades de uso.
También se utiliza habitualmente material de ácido poliláctico (PLA). El PLA se deriva de recursos vegetales renovables, como el almidón de maíz. Es altamente biodegradable y se descompone gradualmente en agua y dióxido de carbono en condiciones de compostaje. La vajilla de PLA tiene alta resistencia, puede soportar ciertos impactos externos, tiene una apariencia suave, tiene buena plasticidad y se puede fabricar en varias formas exquisitas. Sin embargo, la temperatura resistente al calor del PLA es generalmente de alrededor de 60 °C, se deforma fácilmente a altas temperaturas y su tasa de degradación es ligeramente más lenta que la de la pulpa de papel en un entorno normal. Requiere condiciones específicas de compostaje para una mejor degradación.
También hay materiales mixtos de almidón. Este material mezcla almidón con otros polímeros o aditivos degradables, combinando las ventajas de múltiples materiales. Tiene buena degradabilidad y puede descomponerse naturalmente dentro de un cierto período de tiempo. En términos de rendimiento, su resistencia y dureza son mejores que las de la pulpa pura, y también se ha mejorado su resistencia al calor, lo que puede satisfacer las necesidades de mantener alimentos calientes hasta cierto punto. Sin embargo, debido a la complejidad de los ingredientes, el proceso de producción es relativamente engorroso y el coste aumentará en consecuencia. Además, el rendimiento de los materiales mezclados con almidón con diferentes fórmulas varía mucho y la estabilidad de la calidad es difícil de controlar.
Es importante que la industria de restaurantes y los consumidores comprendan los tipos de materiales y las diferencias de rendimiento de estas vajillas biodegradables desechables. Las empresas de catering pueden elegir la vajilla degradable más adecuada en función de sus propias necesidades comerciales y características de los platos, que no solo pueden cumplir con los requisitos de protección ambiental, sino también garantizar la seguridad alimentaria y la experiencia gastronómica. Cuando los consumidores eligen vajillas desechables, también pueden tomar decisiones de consumo más inteligentes y respetuosas con el medio ambiente basándose en este conocimiento y contribuir conjuntamente a proteger el medio ambiente global. Con el avance continuo de la tecnología, creo que los materiales y el rendimiento de la vajilla degradable seguirán optimizándose, aportando más comodidad a nuestra vida ecológica.